Menu Nouvel An 2019


Menu 31 Décembre 2018

70€


Amuse bouche

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Déclinaison de foie gras en trois façons

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Velouté de panais et topinambour, noix de Saint-Jacques

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La Pomme

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Suprême de chapon farcie de champignons sauvages, pommes grenailles et jus corse

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Sucette de chèvre frais, roquette et huile de sésame

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Mille feuille citron vert/framboises et ses bulles


Réservations par téléphone au 03.21.06.01.89